Racine de gingembre : comment la cultiver en pot

Une épice très polyvalente est certainement le gingembre et il est également très facile de la trouver dans n’importe quel magasin d’alimentation.

Cependant, il n’est pas si facile de trouver de la racine de gingembre précisément parce que, étant une plante tropicale, il n’y a pas de conditions idéales pour la cultiver ici.

En tout cas, ce n’est pas impossible ! En effet, ci-dessous, en poursuivant votre lecture, vous pourrez découvrir comment planter de la racine de gingembre à la maison et comment la récolter.

Mais avant de commencer, il faut certainement rappeler que le gingembre est cultivé en Afrique de l’Ouest, en Indonésie et en Inde et qu’il existe des zones subtropicales ou tropicales aux États-Unis où il est possible de le cultiver.

Cependant, même si vous vivez dans une région tempérée et fraîche, vous pouvez toujours la cultiver et le résultat en vaudra la peine.

Poursuivez votre lecture si vous souhaitez remplacer le gingembre en poudre par du gingembre frais.

ÉPINGLEZ-LE

Racine de gingembre : comment planter à la maison.

Ce n’est rien de difficile.

Vous devez emporter un pot avec des trous de drainage et peut être facilement transporté à l’intérieur et à l’extérieur de la maison. La première chose à faire est d’ acheter une racine saine en pépinière , je recommande d’essayer d’en choisir une avec une peau lisse et rebondie. Par conséquent, évitez les vêtements fins et froissés.

Placez ensuite la racine dans un verre d’eau tiède pendant la nuit . Coupez-le en petits morceaux, en laissant toujours quelques bosses par section.

Ensuite, remplissez une casserole de terreau et insérez les morceaux de gingembre de deux à cinq pouces sous le sol . Je recommande que la terre les recouvre simplement.

Arrosez le sol pour qu’il soit humide et non détrempé puis placez le pot sur le rebord d’une fenêtre, dans un endroit ensoleillé avec une température stable de 25 degrés . Déplacez la plante à l’extérieur pendant les journées chaudes et ramenez-la à l’intérieur la nuit.

Il germera dans environ six à huit semaines .

Racine de gingembre : comment la soigner pendant sa croissance

La racine de gingembre a besoin de la bonne quantité d’ eau , de lumière et de chaleur .

Pour en prendre soin au mieux pendant sa croissance, il faut lui apporter un engrais organique à libération lente immédiatement après le semis. Ce travail doit être effectué si le sol dans lequel il est planté est pauvre.

Appliquez ensuite un engrais liquide riche en phosphore toutes les quelques semaines .

Placez du paillis sur le sol pour le garder humide et empêcher les mauvaises herbes d’assimiler les nutriments du sol.

Cependant, que vous décidiez de planter du gingembre à l’intérieur ou à l’extérieur, vous ne devez pas laisser les plantes sécher au fur et à mesure de leur croissance mais en même temps vous ne devez pas les arroser excessivement.

Attention à réduire les arrosages lorsque le temps semble plus froid pour les encourager à développer des rhizomes souterrains.

Racine de gingembre : comment la récolter

Ces racines poussent très lentement, en effet le gingembre pousse huit à dix mois avant la récolte et atteint, à maturité, une hauteur de deux ou trois pieds .

Pour les récolter, vous devez utiliser une pelle à main pour déterrer toute la plante. Si vous souhaitez récolter seulement une petite partie de la racine, utilisez une main pour atteindre sous le sol et autour de la plante la section située à deux pouces de l’endroit où la tige rencontre le rhizome.

Ce n’est rien de difficile : il suffit d’un peu de pratique !