Je n’achète plus de menthe : je la cultive comme ça sur le balcon et elle est très parfumée
La menthe, en été, est une véritable panacée.
Son parfum frais, son arôme sont incomparables et transforment une limonade en un cocktail sans alcool ; une carafe de thé, en boisson désaltérante ; une salade de courgettes dans un plat alléchant, presque comme un restaurant étoilé. Bref, c’est indispensable.
Et il possède des propriétés bénéfiques d’un intérêt certain : il soutient le travail du système digestif, élimine les gonflements intestinaux, est antiseptique, anti-inflammatoire, tonique et stimulant.
Fraîchement cueillie, elle est spectaculaire, mais avec les feuilles séchées, vous pouvez préparer des infusions parfaites en hiver.
Mais maintenant, c’est l’été. Acheter de la menthe est un paradoxe alors qu’on peut facilement la cultiver en pot (ou au jardin). Nous en bénéficierons en termes de santé et de clarté mentale.
Avez-vous déjà remarqué l’étymologie du nom lui-même ? Il dérive de « mentis », en latin mente, précisément parce que depuis l’Antiquité, il était connu pour favoriser la clarté de la pensée et une mémoire de fer.
C’est une plante très résistante et ne nécessite pas de soins particuliers, mais elle nous récompensera avec ses précieuses feuilles !
Voyons comment procéder !
ÉPINGLEZ-LEMenthe : comment la cultiver pour l’avoir toujours fraîche et à portée de main
La menthe est considérée comme une mauvaise herbe en raison de ses racines tenaces et profondes et de sa résistance. Il n’est pas attaqué par les parasites, se multiplie rapidement, tolère la chaleur de la saison chaude et ne craint pas excessivement le froid (réparons-le cependant si le climat est excessivement rigoureux).
Il suffit d’acheter une plante ou de la récolter le long des sentiers pour la multiplier à l’infini.
Qu’elle soit achetée ou cueillie, il nous faut une branche d’au moins 10 centimètres, robuste et saine.
On élimine toutes les feuilles, sauf les 4 ou 5 dernières supérieures, puis on la plonge dans un grand verre rempli d’eau. Plaçons-le dans un coin lumineux à l’intérieur de la maison et dans une dizaine de jours nous verrons émerger les nouvelles racines . Il est maintenant temps de le planter.
On remplit un vase de terre et on fertilise , puis on fait un petit trou et on insère délicatement la bouture pour ne pas l’abîmer.
Nous couvrons et arrosons régulièrement avec de l’eau fraîche.
Le plant poussera visiblement en très peu de temps. Taillez-le souvent, en coupant les feuilles les plus extérieures … et utilisons-les pour parfumer nos plats d’été !
Très facile, non ?!
