Tarte aux pommes exquise  à l’avoine, à la cannelle et au caramel, pour ceux qui intègrent quotidiennement de l’avoine dans leur alimentation quotidienne. Non seulement il ajoute une touche nutritionnelle à ce dessert sucré, mais il est également très délicieux.

De plus, il ne contient ni sucre ni farine, excellent pour ceux qui évitent ce type d’ingrédients et prennent soin de leur santé.

Idéal pour accompagner le petit-déjeuner ou le goûter ou en toute occasion, pour profiter d’un moment sain et gourmand en famille.

Une recette facile et simple à préparer, nous n’avons besoin que des ingrédients de base et en quelques étapes nous pouvons obtenir le meilleur des gâteaux.

Voici la recette pour le préparer à la première occasion :

Ingrédients

Pour la masse :

• 1 et 1/2 tasse de pomme coupée en cubes
• 4 œufs
• 1/2 tasse de miel
• 1/3 tasse d’huile végétale
• 1 cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme
• 1/4 tasse de lait d’amande
• Un jour d’essence de vanille
• 2 tasses de flocons d’avoine
• 1/3 tasse de farine d’amande
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 et 1/2 cuillère de fécule de maïs
• 1 pincée de sel
• 1 et 1/2 cuillère de Poudre de cannelle

Pour le caramel :

• 3/4 tasse de beurre d’amande (ou autre)
• 1/3 tasse d’huile de noix de coco (ou autre)
• 1/3 tasse de miel
• 1 tasse de noix (hachées)

préparation

• Tout d’abord, nous préchauffons le four à 180º C et choisissons un moule préalablement graissé.
• D’autre part, dans un bol ajouter la farine d’amande, les flocons d’avoine, la levure chimique, une pincée de sel et la cuillère à café et demie de cannelle en poudre.
• Dans une casserole ajouter l’huile, le beurre, l’ajout de miel et les noix. Cuire à feu modéré environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le beurre fonde.
• D’autre part, dans un bol, nous battons les œufs avec le miel, le lait d’amande, le vinaigre de cidre de pomme, les cubes de pomme, ainsi que l’huile de noix de coco et l’essence de vanille.
• Ensuite, nous ajoutons les flocons d’avoine et mélangeons le tout, nous devons battre jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
• Prochaine étape, nous versons le caramel dans le moule choisi, en recouvrant bien la base et versons le mélange à gâteau.
• Ensuite, nous le mettons au four pour qu’il reçoive une cuisson d’environ 35 minutes ou nous insérons un cure-dent ou un couteau jusqu’à ce qu’il ressorte propre, nous veillerons donc à ce qu’il cuise bien.
• Une fois la cuisson terminée, sortez la casserole du four et laissez-la refroidir à température ambiante.
• Pour finir, nous démoulons le gâteau sur une grande assiette et servons les portions avec l’ajout de caramel aux noix sur le dessus de ce délicieux dessert.
• Prêt à profiter de cette option santé pour toute la famille!

Trucs et astuces

• Rappelons-nous que si nous n’obtenons pas ou n’avons pas d’huile de noix de coco, elle peut être remplacée par de l’huile d’olive extra vierge ou n’importe quelle huile végétale.
• On peut aussi remplacer l’huile de coco par de l’huile végétale, l’idée est qu’on obtient une texture légère.
• On peut aussi préparer de la farine d’amande à la maison, on n’utilise que 2 ingrédients de base et on fait quelques pas jusqu’à ce qu’elle soit bien pulvérisée. La clé est d’obtenir une consistance de farine.