TEMPS DE PRÉPARATION 15 min

TEMPS DE CUISSON 10 min

TEMPS TOTAL 1 h 5 min

TYPE DE PLATA péritif

PORTIONS 4 personnes

INGRÉDIENTS  

• 2 blancs de poulet
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel
• poivre

INSTRUCTIONS 

• Epluchez et émincez grossièrement l’oignon rouge. Coupez les blancs de poulet en morceaux.
• Epluchez et pressez l’ail. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail. Salez, poivrez et laissez mariner les blancs de poulet dans ce mélange pendant 40 minutes.
• Formez les brochettes en enfilant sur des pics à brochettes les morceaux de poulet en intercalant des morceaux d’oignons.
• Faites cuire au barbecue environ 5 minutes par côté.
• Servez ces brochettes de volaille avec une salade verte et quelques tomates cerises.