Le basilic ( Ocymum Basilicum) est une plante aromatique asiatique vraiment polyvalente . En fait, il est largement utilisé dans la vie quotidienne, non seulement en cuisine mais aussi dans les préparations médicinales.

Elle est annuelle et produit des feuilles toute l’année.

Il existe en plusieurs variétés. Dans chacun, l’intensité du parfum et les caractéristiques des feuilles changent.

Publicité

Par exemple, le Basilic Cannelle (ou basilic mexicain) a un arrière-goût (également olfactif) de cannelle, tandis que le Basilic Citron (Ocimum Basilicum Citriodorum) a un arrière-goût citronné.

La variété la plus particulière est le basilic rouge (aux feuilles violettes), bien qu’il soit plus décoratif et moins savoureux que les autres.

ÉPINGLEZ-LE

Comment faire pousser du basilic à la maison

Le mois idéal pour planter les graines de cette plante odorante est le printemps, donc mars mais aussi avril. Cela dépend toujours des températures puisque les températures très basses (inférieures à 10°) ne sont pas bien tolérées.

Bien que l’idéal soit de le planter dans un potager extérieur, il peut également être cultivé en pot .

Il existe deux options : planter la graine ou un plant directement .

Si vous optez pour le semis, assurez-vous que le climat est suffisamment chaud, auquel cas nous vous suggérons d’attendre fin avril/mai. Laissez toujours une petite distance entre une graine/un plant et une autre.

Publicité

Dans tous les cas, veillez à utiliser un sol riche en substances organiques et à le maintenir bien humide (arroser souvent), en évitant la création de stagnation.

Si vous craignez que le sol ne sèche trop rapidement, utilisez la solution de paillage.

Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est le paillage, c’est facile à dire.

Il s’agit simplement de recouvrir la surface du sol autour de la plante avec quelque chose qui empêche la lumière (le soleil) de passer à travers. Par exemple, des morceaux d’écorce.

De cette façon, vous éviterez également la naissance involontaire de différentes graminées (souvent des mauvaises herbes).

Comment prendre soin de la plante

Essayez de donner à la plante une bonne exposition au soleil pendant au moins 6/8 heures par jour ; si vous le gardez à l’extérieur, veillez à rentrer le vase à l’intérieur ou à le protéger au cas où la température baisserait considérablement pendant la nuit.

Une bonne idée est de placer le pot parmi d’autres plantes qui peuvent lui donner de l’ombre.

Publicité

Taillez les fleurs

Évidemment cette plante produit aussi des fleurs (elles sont comestibles). Dès que vous voyez cela se produire, coupez l’inflorescence en coupant à la base.

Si la plante fleurit, les conséquences en seront les conséquences sur les feuilles qui perdront leur arôme et se dessècheront bientôt .

Effeuillage

N’en prenez pas trop lorsque la plante est encore jeune.

Lorsque vous les utilisez, coupez-les avec des ciseaux ou déchirez-les facilement. L’important est de ne pas priver la plante de toutes ses feuilles mais d’en laisser toujours quelques-unes.

Irrigation

En plus des conseils donnés ci-dessus, vérifiez souvent la tige et les feuilles.

Si l’eau donnée est excessive et que des stagnations se sont créées (également dues à la pluie), vous remarquerez peut-être de la pourriture ( Pitium ) ou des parties noirâtres sur la tige ( Fusarium ).

Ne pas paniquer. La plupart du temps, il suffit de rétablir la bonne humidité du sol.

Publicité

Vous remarquerez peut-être également un jaunissement des feuilles et de la moisissure grise. Cela signifie que la plante est malade à cause de Peronospora .

Les remèdes sont différents mais les plus utilisés sont à base de phosphore et de cuivre.

Comme dernier conseil, faites attention aux insectes et surtout aux escargots . Ces derniers mangent volontiers les feuilles !

 

 

 

 

Publicité